Geburtstagsfeier

 

Menüvorschlag 1

 

Kir Royal zum Empfang: € 1,50

 

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Schweinefilets in Espresso-Chili-Kruste an Balsamico-Essig-Sauce

mit frischem Spargel an Sc. Hollandaise

Hähnchenbrustfilets im Knuspermantel an Basilikumsauce

Römerbraten , gef. Mit Thüringer Mett

mit Brocolli-und Blumenkohl – Röschen, glacierte Möhrchen mit Erbsen

Atlantisches Lachsfilet auf Blattspinat an Rießlingschaum

Bratkartoffeln und Berner Rösti, Kartoffelkroketten, Gratin

Frische Blattsalate mit Balsamico – Essig(süß)  – und Joghurtdressing

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Pana cotta auf Beerenfruchtspiegel,

Obstsalat mit Vanillesauce

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Kalter Buffetteil besteht aus:

 

Antipasti und Bratenplatte, Krustenschinken,

Fischplatte mit verschiedenen Räucherfischspezialitäten,

Käsebrett mit Schnitt – und Weichkäse, Camenbert

Brotkorb, Partybrötchen, Baguette und Butter,

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 € 20,70

 

 

 

 

 

 

Menüvorschlag 2

 

Gläschen Sekt zum Empfang: € 1,50

 

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Schweinefilets in Espresso-Chili-Kruste an Balsamico-Essig-Sauce

mit frischem Spargel an Sc. Hollandaise

Putenfiletstreifen im Curryrahm an bunten Bandnudeln

mit Brocolli-und Blumenkohl - Röschen

Atlantisches Lachsfilet auf Blattspinat an Rießlingschaum

Bratkartoffeln und Berner Rösti, Kartoffelkroketten

Frische Blattsalate mit Balsamico – Essig  – und Joghurtdressing

 

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Pana cotta auf Beerenfruchtspiegel,

Creme Brulee mit Orangenfilets

Mousse au chocolait mit Dessertkirschen

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€ 17,70

 

 

 

 

 

Menüvorschlag 3

 

Glas Sekt zum Empfang: € 1,50

 

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Ofenfrischer Burgunderschinken im Rotweinsud

Hähnchenknusperschnitzel an Basilikumsauce

Lachsfilet auf Blattspinat an Rießlingschaum

Bratkartoffeln, Rösti, Kroketten

Broccoli, Blumenkohl und glacierte Möhrchen mit Erbsen an Sc. hollandaise

 

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Mango Joghurt Creme und Brombeermousse

 

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€ 13,90